अगर आप नाश्ते में कुछ स्वादिष्ट, पौष्टिक और जल्दी बनने वाला खाना चाहते हैं, तो पालक कॉर्न चीला एक बेहतरीन विकल्प है। इसे बेसन, पालक और स्वीट कॉर्न से आसानी से तैयार किया जा सकता है। यह बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आएगा।
सामग्री
- बेसन – 1 कप
- बारीक कटा पालक – 1 कप
- स्वीट कॉर्न – ½ कप
- प्याज – 1 बारीक कटा
- हरी मिर्च – 1
- अदरक – ½ चम्मच कद्दूकस किया हुआ
- अजवाइन – ½ चम्मच
- नमक – स्वादानुसार
- लाल मिर्च – ¼ चम्मच
- पानी – जरूरत के अनुसार
- तेल – चीला सेंकने के लिए
बनाने की विधि
सबसे पहले एक बर्तन में बेसन लें और उसमें पालक, स्वीट कॉर्न, प्याज, हरी मिर्च, अदरक, अजवाइन, नमक और लाल मिर्च डालें। इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाकर मध्यम गाढ़ा घोल तैयार करें।
अब तवा गर्म करके उस पर हल्का तेल लगाएं। एक करछी घोल तवे पर डालकर गोल आकार में फैलाएं। चीले को मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक सेंकें और फिर पलटकर दूसरी तरफ भी अच्छी तरह पकाएं।
तैयार पालक कॉर्न चीले को हरी चटनी, दही या टमाटर की चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें।
