अगर आप नाश्ते में कुछ स्वादिष्ट के साथ हेल्दी खाना चाहते हैं, तो ओट्स वेजिटेबल कटलेट एक बेहतरीन विकल्प है। इसमें ओट्स, ताजी सब्जियां और हल्के मसालों का इस्तेमाल होता है। इसे कम तेल में आसानी से तैयार किया जा सकता है।
सामग्री
- 1 कप ओट्स
- 1 उबला हुआ आलू
- 1/2 कप बारीक कटी गाजर
- 1/2 कप बारीक कटी शिमला मिर्च
- 1/4 कप मटर
- 1 बारीक कटा प्याज
- 1 हरी मिर्च
- 1/2 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच गरम मसाला
- 1/2 चम्मच चाट मसाला
- नमक स्वादानुसार
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1-2 चम्मच तेल
बनाने की विधि
सबसे पहले ओट्स को हल्का भूनकर दरदरा पीस लें। अब एक बड़े बाउल में उबला आलू, गाजर, शिमला मिर्च, मटर, प्याज और हरी मिर्च डालें। इसमें ओट्स, जीरा, गरम मसाला, चाट मसाला, नमक और नींबू का रस मिलाएं।
सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाकर छोटे-छोटे कटलेट का आकार दें। तवे पर थोड़ा तेल गर्म करें और कटलेट को दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंक लें।
गरमा-गरम ओट्स वेजिटेबल कटलेट को हरी चटनी या दही के साथ परोसें। यह स्वादिष्ट होने के साथ फाइबर और सब्जियों से भरपूर हेल्दी स्नैक है।
