अगर आप शाम के नाश्ते में कुछ स्वादिष्ट और हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो मसाला पनीर टिक्का एक बेहतरीन विकल्प है। इसे कम तेल में तवे पर आसानी से तैयार किया जा सकता है।
सामग्री
- 250 ग्राम पनीर
- 1 कप शिमला मिर्च
- 1 प्याज
- 3 बड़े चम्मच दही
- 1 चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- ½ चम्मच हल्दी
- 1 चम्मच गरम मसाला
- 1 चम्मच चाट मसाला
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच बेसन
- नमक स्वादानुसार
- 1 बड़ा चम्मच तेल
बनाने की विधि
सबसे पहले एक बाउल में दही, बेसन, अदरक-लहसुन पेस्ट और सभी मसाले डालकर अच्छी तरह मिलाएं। इसमें पनीर, प्याज और शिमला मिर्च डालकर सभी चीजों को मसाले में अच्छी तरह लपेट दें।
मिश्रण को करीब 20 मिनट के लिए मैरिनेट होने दें। अब तवे पर थोड़ा तेल गर्म करें और पनीर, प्याज व शिमला मिर्च को मध्यम आंच पर चारों तरफ से सुनहरा होने तक सेंकें।
तैयार पनीर टिक्का पर थोड़ा चाट मसाला और नींबू का रस डालें। इसे हरी चटनी और प्याज के साथ गरमा-गरम परोसें।
