सुबह के नाश्ते या शाम की हल्की भूख के लिए बेसन वेजिटेबल टोस्ट एक स्वादिष्ट और आसान विकल्प है। सब्जियों और बेसन से तैयार यह रेसिपी कम तेल में भी कुरकुरी और स्वादिष्ट बनती है।
सामग्री
- 1 कप बेसन
- 4 ब्रेड स्लाइस
- 1 बारीक कटा प्याज
- 1 बारीक कटा टमाटर
- 1/2 कप बारीक कटी शिमला मिर्च
- 1 हरी मिर्च
- थोड़ा हरा धनिया
- 1/2 चम्मच अजवाइन
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/4 चम्मच हल्दी
- नमक स्वादानुसार
- आवश्यकतानुसार पानी
- 1-2 चम्मच तेल
बनाने की विधि
एक बाउल में बेसन लें और उसमें प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, हरा धनिया, अजवाइन, हल्दी, लाल मिर्च और नमक डालें। थोड़ा-थोड़ा पानी मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार करें।
अब ब्रेड स्लाइस को बेसन के घोल में अच्छी तरह लपेटें। तवा गर्म करके हल्का तेल लगाएं और ब्रेड को दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंकें।
गरमा-गरम बेसन वेजिटेबल टोस्ट को हरी चटनी या दही के साथ परोसें। यह कम तेल में बनने वाला स्वादिष्ट और पौष्टिक नाश्ता है।
