रेसिपी:
सुबह के नाश्ते में कुछ ऐसा खाएं जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी हो। ओट्स वेजिटेबल चीला एक आसान और हेल्दी विकल्प है। इसमें ओट्स, सब्जियां और मसालों का स्वाद मिलता है, जबकि यह फाइबर और जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होता है।
सामग्री
- 1 कप ओट्स
- ½ कप बारीक कटी गाजर
- ½ कप बारीक कटी शिमला मिर्च
- 1 छोटा प्याज
- 2 बड़े चम्मच बेसन
- ½ चम्मच अजवाइन
- ½ चम्मच जीरा
- हरी मिर्च और धनिया
- नमक स्वादानुसार
- पानी आवश्यकतानुसार
- 1-2 चम्मच तेल
बनाने की विधि
ओट्स को मिक्सर में पीसकर हल्का महीन पाउडर बना लें। इसमें बेसन, कटी सब्जियां, जीरा, अजवाइन, हरी मिर्च, धनिया और नमक डालें। पानी मिलाकर मध्यम गाढ़ा बैटर तैयार करें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
अब गर्म तवे पर थोड़ा तेल लगाकर बैटर फैलाएं। दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंकें। गर्मागर्म चीले को हरी चटनी या दही के साथ परोसें।
टिप: इसे और पौष्टिक बनाने के लिए बैटर में पालक, पनीर या अपनी पसंद की अन्य सब्जियां भी मिला सकते हैं।
