Food Recipe: सुबह के नाश्ते या शाम की चाय के साथ कुछ झटपट और स्वादिष्ट बनाने का मन हो तो वेज मसाला सैंडविच एक बेहतरीन विकल्प है। कुरकुरी ब्रेड, मसालेदार सब्जियों और चीज़ का स्वाद इसे बच्चों और बड़ों दोनों के लिए पसंदीदा बना देता है। इसे बनाने में ज्यादा समय भी नहीं लगता।
वेज मसाला सैंडविच के लिए सामग्री
- 8 ब्रेड स्लाइस
- 2 उबले हुए आलू
- 1 छोटा प्याज बारीक कटा हुआ
- 1 छोटा टमाटर बारीक कटा हुआ
- 1 शिमला मिर्च बारीक कटी हुई
- 1/2 कप उबले हुए मटर
- 1-2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई
- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 चम्मच गरम मसाला
- 1/2 चम्मच चाट मसाला
- नमक स्वादानुसार
- 2 बड़े चम्मच हरी चटनी
- 2 बड़े चम्मच टोमैटो सॉस
- 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ चीज़
- 1-2 बड़े चम्मच मक्खन
ऐसे तैयार करें मसालेदार फिलिंग
सबसे पहले उबले हुए आलू को अच्छी तरह मैश कर लें। इसमें प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च और उबले मटर डालें।
अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला और नमक डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। आपकी स्वादिष्ट सैंडविच फिलिंग तैयार है।
सैंडविच बनाने की आसान विधि
ब्रेड की एक स्लाइस पर हरी चटनी लगाएं और दूसरी पर टोमैटो सॉस लगाएं। अब एक स्लाइस पर तैयार सब्जियों की फिलिंग अच्छी तरह फैलाएं और ऊपर से कद्दूकस किया हुआ चीज़ डालें।
दूसरी ब्रेड स्लाइस से इसे ढक दें। ऊपर और नीचे हल्का मक्खन लगाएं।
तवा गर्म करके सैंडविच को दोनों तरफ से सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंकें। आप चाहें तो इसे सैंडविच मेकर में भी तैयार कर सकते हैं।
ऐसे करें सर्व
तैयार सैंडविच को बीच से काटकर गर्मागर्म परोसें। इसके साथ हरी चटनी, टोमैटो सॉस या अपनी पसंद की डिप परोसी जा सकती है।
स्वाद बढ़ाने के लिए अपनाएं ये टिप्स
सैंडविच को ज्यादा कुरकुरा बनाने के लिए तवा अच्छी तरह गर्म होने के बाद ही इसे सेंकें। चीज़ पसंद करने वालों के लिए फिलिंग में थोड़ा ज्यादा चीज़ डाला जा सकता है। बच्चों के लिए हरी मिर्च की मात्रा कम रखें।
झटपट तैयार होने वाला यह वेज मसाला सैंडविच नाश्ते, टिफिन या शाम की चाय के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प है।
