लाइफ स्टाइल: रसोई में रखे गेहूं के आटे में घुन या कीड़े लग जाना एक आम लेकिन परेशान करने वाली समस्या है। इससे न सिर्फ राशन बर्बाद होता है, बल्कि सेहत को लेकर भी चिंता बढ़ जाती है। कई लोग आटे को धूप में सुखाने, छानने या बार-बार बदलने जैसे उपाय अपनाते हैं, लेकिन कुछ समय बाद समस्या फिर लौट आती है। ऐसे में अगर कोई आसान, सस्ता और प्राकृतिक तरीका मिल जाए, तो यह हर गृहिणी के लिए राहत की बात होती है।
सोशल मीडिया पर अपने घरेलू नुस्खों के लिए जानी जाने वाली शिप्रा राय ने आटे को कीड़ों से बचाने का एक सरल उपाय बताया है। उनके मुताबिक, किचन में आसानी से मिलने वाला तेज पत्ता इस समस्या का कारगर समाधान है। तेज पत्ते की तेज सुगंध इंसानों को तो पसंद आती है, लेकिन अनाज में लगने वाले कीड़ों और घुन को बिल्कुल नहीं भाती। यही वजह है कि यह एक प्राकृतिक रिपेलेंट की तरह काम करता है।
शिप्रा राय के अनुसार, आटे को कीड़ों से सुरक्षित रखने के लिए 3 से 4 सूखे तेज पत्ते आटे के डिब्बे में रखने चाहिए। पत्तों को आटे के बीच और ऊपर की तरफ दबाकर रखना ज्यादा असरदार होता है। तेज पत्ते में मौजूद प्राकृतिक तेल और तीखी महक कीड़ों के श्वसन तंत्र को प्रभावित करती है, जिससे वे न तो आटे के पास आते हैं और न ही उसमें अंडे दे पाते हैं।
हालांकि, इस नुस्खे के साथ कुछ सावधानियां भी जरूरी हैं। आटा हमेशा सूखे और साफ कंटेनर में रखें और यह सुनिश्चित करें कि डिब्बा एयरटाइट हो। नमी की मौजूदगी कीड़ों और फफूंद दोनों को बढ़ावा देती है, इसलिए तेज पत्ते बिल्कुल सूखे होने चाहिए। अगर आप ज्यादा मात्रा में आटा स्टोर करते हैं, तो हर महीने तेज पत्तों की महक जरूर जांचें। महक कम होने पर पुराने पत्तों को बदल दें।
बाजार में मिलने वाले केमिकल उत्पादों के मुकाबले यह तरीका पूरी तरह प्राकृतिक, सुरक्षित और किफायती है। सही तरीके से अपनाया जाए, तो साल भर आटा ताजा और कीड़ों से मुक्त रखा जा सकता है।
