बढ़ते प्रदूषण ने हमारे आसपास की हवा और पानी को तो दूषित किया ही है, साथ ही यह हमारी सेहत को भी नुकसान पहुंचा रहा है। इसके कारण हमारे शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव की स्थिति पैदा होती है। बता दें, यह तनाव तब होता है जब शरीर में हानिकारक तत्वों की मात्रा बढ़ जाती है और शरीर की रक्षा करने वाले तत्व कम हो जाते हैं। ऑक्सीडेटिव तनाव आंखों के लिए विशेष रूप से खतरनाक है क्योंकि आंखों में ब्लड फ्लो बहुत ज्यादा होता है और वे बाहरी वातावरण के सीधे संपर्क में भी रहती हैं। यह तनाव उम्र से संबंधित मोतियाबिंद, मैकुलर डिजनरेशन और ग्लूकोमा जैसी गंभीर आंखों की बीमारियों की बड़ी वजह है। प्रदूषण के अलावा, स्मोकिंग और अनहेल्दी डाइट भी ऑक्सीडेटिव तनाव को बढ़ावा देती है। ऐसे में, आइए डॉ. मंदीप सिंह बासु की मदद से समझते हैं कि ऐसे में, एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर डाइट आपकी कैसे मदद कर सकती है। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर डाइट हमारी सेहत के लिए एक वरदान है। ये पोषक तत्व शरीर में पैदा होने वाले फ्री रेडिकल्स से लड़कर ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं। बता दें, फ्री रेडिकल्स सेल्स को नुकसान पहुंचाते हैं और कई बीमारियों का कारण बन सकते हैं। ऐसे में, रंगीन फल-सब्जियां और मसालों जैसे नेचुरल फूड आइटम्स एंटीऑक्सीडेंट्स का खजाना हैं, जिनका नियमित सेवन न सिर्फ आपको हेल्दी रखता है बल्कि कई गंभीर बीमारियों से भी बचाता है। आपकी आंखों की सेहत के लिए एंटीऑक्सीडेंट बेहद जरूरी हैं। ये पोषक तत्व आपके शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं, जो कई बीमारियों का कारण बन सकते हैं। आइए जानते हैं कि कौन-से पोषक तत्व आपकी आंखों के लिए सबसे फायदेमंद हैं और इनका सबसे अच्छा स्रोत क्या हैं। विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो आपकी आंखों के सेल्स को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाता है। यह मोतियाबिंद और मैकुलर डिजनरेशन जैसी गंभीर आंखों की बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद करता है। संतरे, नींबू, अंगूर, स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी जैसे खट्टे फल विटामिन सी के बेहतरीन स्रोत हैं। प्रदूषण से बचने का एक आसान तरीका है, हेल्दी खाना खाना! जब हम प्रदूषित हवा में सांस लेते हैं, तो हमारे शरीर को नुकसान पहुंचता है। हालांकि, अगर हम अपनी डाइट में एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर फूड आइटम्स शामिल करें, तो हम इन नुकसानों से बच सकते हैं। ये फूड आइटम्स हमारे शरीर को मजबूत बनाते हैं और बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं। जैसे, अगर हम रंग-बिरंगे फल और सब्जियां खाएं, तो हमारी आंखें भी हेल्दी रहेंगी। तो, आज से ही अपनी थाली में रंगीन फल और सब्जियां शामिल करना शुरू करें और हेल्दी रहें!
